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市农科院:专家紧急技术支持,破解春茶 采收难题

时间:2020/4/16 11:38:47  作者:会员单位  来源:原创  查看:48  评论:0

疫情影响下,用工严重短缺,春茶采收如何抢时间抢效益?重庆市农科院启动实施市科技局“新冠肺炎疫情应急科技攻关专项”第三批项目“疫情防控下春茶及时采收与保值加工关键技术集成应用”项目,组织市农科院、西南大学、重庆市农技推广总站等高校院所的专家积极行动,为重庆本地茶叶生产加工企业的复工复产提供了重要的技术支持。

针对采茶工短缺问题,项目组建议对没施追肥的茶园,应减施或不施肥,延缓茶芽萌发,错开疫情和采摘洪峰期;对鲜叶达到名优茶采摘标准的茶园,尽量组织人工应采尽采。如采工确实不足,应考虑优先采摘品质优的茶树品种或地块,如针条形名茶生产加工,可优先采摘巴渝特早、福鼎大白茶等地块;对没来得及下树的,加工企业可对产品结构进行优化调整,根据产品结构调整进行留梢蓄养采摘优质茶,错开采摘洪峰期;或茶芽萌发到一芽二、三叶时,安排单人或双人采茶机进行机采。

针对茶叶加工人员的技术不足,专家们建议,茶企应集中组织人员参加制茶技术培训,并长期稳定3-5名技术工人;企业要调整茶叶产品结构、扩大优质茶生产,做好茶叶精加工,提升茶产业效益。

针对重庆茶叶生产实际情况,在重庆市科技局的指导下,项目组及时向有关部门提出了“关于当前疫情防控下抓好全市春茶生产的建议”、“新冠肺炎疫情下重庆春茶安全及时采收与加工建议”、“新冠肺炎疫情下的针形茶机械化加工技术规范”,并通过科技特派员向各自服务的茶企进行了推送。并编写了《新冠肺炎疫情下重庆市茶叶生产加工指南》,已经编印成册并及时发往产茶区县各农委和企业。

另外,项目组还通过远程协助和指导服务对象制定2020年茶叶生产计划和产品加工策略、帮助20余家企业顺利复工复产,并开展新冠肺炎疫情防控下的茶叶生产及名优茶加工技术指导,到永荣镇为永荣茶厂、茗羽公司加工技术人员进行了新冠肺炎疫情防控下的茶叶生产课堂理论培训和现场初、精加工技术指导。

(重庆市农业科学院)



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